Места посещения:
Ташкент — Джизак — пос.Хаят — Айдаркуль — Самарканд — Шахрисабз — Карши — Бухара
«На Востоке, на Востоке, что за жизнь без чайханы?» — слова из известной песни «Яллы» на волнах памяти перенесут вас в волшебную страну «Тысячи и одной ночи», где своей утонченностью и изысканностью путешественников гастрономического тура «На Восток со вкусом» удивит не только архитектура, но и кухня.
Впитывая в себя по крупицам историческое прошлое и, расположившись на отдых за национальной трапезой, приготовленной с любовью, вы вдруг поймете, что нет на свете места прекраснее, чем солнечный край Узбекистана. Край, где небо невозможно представить без ярких звезд и луны. Край, где люди всегда рады гостю и, кажется, сама природа открывает навстречу человеку свои теплые объятия.
Прибытие.14:00
Заселение в гостиницу.
Обед.
Наступило время обеда! Здесь восточная кухня солнечного Ташкента удивит Вас не меньше, чем его архитектура. Вы попробуете такое блюдо, как долма. Долма – это голубцы из виноградных листьев. Долма, несомненно имеет восточное происхождение, означающее «начинать». Начинка это блюда вкуснейшее мясо с изумительным соусом.
15:00 Начало экскурсии по Ташкенту.
Столица Узбекистана – город Ташкент – существует уже более 2200 лет. За это время он прошел путь от древнего поселения до крупного города Центральной Азии. Город видел много памятных событий и испытаний, встречал подъемы и упадки.
Экскурсия по старому городу:
• Комплекс Хаст-Имам, где вы сможете увидеть Коран Османа 7 века.
• Медресе Кукельдаш (16 века).
• Рынок Чорсу – где вы сможете приобрести восточные сладости и национальные сувениры.
Экскурсия по новому городу:
• Монумент мужества – памятник землетрясения 1966 года
• Площадь Независимости
• Бывшая резиденция Князя Романова
• Площадь Амира Темура
• Бродвей
• Куранты
• Театр Алишера Навои
• Метрополитен Ташкента
• Телевышка
Ужин.
Вечер пройдет в национальном доме, где Вас будут учить приготовлению лагмана. Лагман готовится из мяса (преимущественно баранины), овощей и тянутой длинной лапши. Лапшу тянут особым способом: раскручивая кусок теста наподобие детской скакалки, вытягивают его в моток лапши. При большом количестве бульона лагман похож на суп, при других способах приготовления — как лапша с подливой и сложной начинкой.
Ночь в гостинице.
Завтрак в гостинице.
Переезд в Хаят через Джизак. (5 ч)
Обед в Джизаке в гостевом доме. Здесь Вы отведаете узбекское блюда нохат шурва и самсу.
Экскурсия.
Продолжение пути в Хаят.
Прибытие.
Селения Ашраф, Сентяб и Янги Хает расположены в живописных Нуратинских горах вдали от шумных автомагистралей и больших городов.
Местные старожилы рассказывают, что люди живут в Нуратинских горах еще со времен Александра Македонского. Здесь чистый горный воздух, цветущие сады, пение птиц и простой сельский быт гостеприимных горцев, уклад жизни которых не меняется столетиями. Дома в деревне построены из камня и глины, внутри комнаты украшают покрывала и сюзане, вышитые местными рукодельницами. Жители деревни ведут натуральное хозяйство, обеспечивая свои семьи всем необходимым. Женщины готовят на открытом огне, шьют одежду, плетут пряжу, пекут хлеб, делают молоко, масло и сметану. Мужчины занимаются сельским хозяйством, пасут стада, собирают хворост. Прогулки на природе, езда на осликах, участие в приготовлении традиционных блюд дают прекрасную возможность отдохнуть от городской суеты и познакомиться с бытом узбекского горного села.
Дополнительная программа:
Вариант 1. Прогулка с гидом к водопаду. По пути осмотр петроглифов. (6-7 км., 2-3 ч. в один конец). Возвращение в гостевой дом.
Стоимость: $30 за услуги гида. Услуги гида предоставляются только в селении Сентяб.
Вариант 2. Поездка на осле.
Стоимость: $20 за услуги гида.
Ужин и ночевка в гостевом доме.
Завтрак в гостевом доме.
Утром выезд из гостевого дома в юртовый лагерь, расположенный в пустыне Кызылкум (2 ч.*).
По пути остановка в гиждуванской гончарной мастерской.
Короткая экскурсия в Нурате, где вы побываете в местной мечети со святым источником. По дороге остановка на Нуратинском перевале, где сохранились древние наскальные изображения (петроглифы). Продолжение пути в юртовый лагерь «Сафари». Прибытие и размещение в юрте. Катание на верблюдах и свободное время. Вечером ужин у костра под народные песни казахского акына.
Ночь в юрте.
Питание: обед и ужин**
Здесь Вы отведаете казан кабоб, а также жареную рыбу.
* Поездка на минивэне или автобусе в среднем на час дольше.
**Несмотря на то, что питание включено в программу, основываясь на опыте и советах наших гостей, мы рекомендуем иметь при себе перекус, потому что в окрестностях юртового лагеря нет магазинов.
** Каждому гостью доступно катание на верблюде по 10 минут.
**Вечером наших гостей ожидает шоу кочевников – игра акына у костра.
Ужин.
Ночь в юрте.
Завтрак в юртовом лагере.
Переезд в Самарканд.
Перерыв на обед. Самарканд славится своим пловом. Рекомендуем попробовать!
Свободное время.
Ужинать мы отправимся в местный ресторанчик, где попробуем такое восхитительное блюдо, как норин. Норин, довольно простое в приготовлении блюдо, но очень красивое и весьма питательное. Попробовав это творение узбекской кухни навсегда влюбитесь в него.
Ночь в гостинице.
Завтрак в гостинице.
Начало экскурсии по Самарканду.
Великий Самарканд – один из древних городов мира, его возраст 2750 лет. Самарканд расположился в живописной долине реки Зарафшан, в окружении Памиро-Алайских гор. Амир Темур сделал Самарканд столицей своей большой империи.
• Мавзолей Гур-Эмир (14 в), место, где покоится прах Амира Темура.
• Площадь Регистан:
— медресе Улугбека (1417 — 1420),
— медресе Шердор (1619 — 1636)
— медресе Тилля-Кари (1647 — 1660).
Перерыв на обед. Самарканд славится своим пловом. Рекомендуем попробовать!
• Мечеть Биби-ханум – мечеть супруги Амира Тимура
• Сиабский рынок
• Ансамбль Шохи-Зинда
• Мавзолей святого Даниила
• Обсерватория Улугбека
Ужин.
Ночь в гостинице.
Завтрак в гостинице.
Переезд в Карши через Шахрисабз.
Обед в Шахрисабзе в чайхане, где Вы отведаете лепешки и суп мастава.
Экскурсия.
Город Шахрисабз, в переводе означает «Зеленый Город». Он действительно утопает в зелени садов и виноградников. Шахрисабз — один из древнейших городов Узбекистана — очаровывает гостей еще издали. Особенно, когда ночью с горного перевала Тахта-Карача видна внизу разноцветная россыпь его огней, возникает невольное ощущение, что стоишь на пороге восточной сказки.
Шахрисабз – родина Амира Темура.
В самом Шахрисабзе сохранилось не так много памятников истории, но все они уникальны или имеют колоссальную историческую ценность. Самая известная достопримечательность Шахрисабза — это дворец Тимура Ак-Сарай (Белый дворец, 1380-1404 гг). Не менее интересен ансамбль мавзолея Дорус-Сиадат («Место Власти», XIV в) — склеп Джахангира и Омара (сыновья Тимура), который по своим масштабам и отделке сравним с Ак-Сараем и ансамбль Дорут-Тиляват («голубая мечеть», XIV в) — мавзолей духовного наставника Тимура Шамсиддина Кулола.
Прибытие в Карши.
Ужин Вы отведаете в Карши, и попробуете знаменитый шашлык.
Ночь в гостинице.
Завтрак в гостинице.
Экскурсия по Карши.
Переезд в Бухару.
Прибытие.
Обед. Обед в местном ресторане. Здесь Вы попробуете машхурду, это суп с рисом, машем и мелко нарезанными овощами и мясом. Подается с кефиром и базиликом, это дает приятнейший аромат.
Экскурсия.
Один из древнейших городов мира — сказочная Бухара. У Бухары много имен. Слово «Бухара» созвучно санскритскому слову «вихара» – «монастырь», также китайскому «Бихар» – место идолов. Говорят, что основателем Бухары был сын иранского царя Сиявуш. Женившись на дочери царя Афросиаба, он построил здесь крепость Арк, и возвел огромный город, который по сегодняшний день не утратил всю свою красоту и величественность.
• Ансамбля Ляби-Хауз
• Медресе Кукельдаш
• Медресе Диван-Беги и ханаки Диван-Беги
• Водоем хауза Надир-Беги
• Минарет Калян (47 метров)
• Мечеть Калян
• Медресе Мири-Араб
Перерыв на обед.
Посещение ковровой фабрики.
Мастер класс по изготовлению ковров.
Посещение гончарного цеха.
Мастер класс по изготовлению ножей.
• Цитадель Арк (2в. до н.э.- 19 в)
• Мечеть Боло Хауз (1712)
• Купольные торговые здания – Таки и Тимы.
• Мавзолей Исмаила Самани
• Святой источник Чашма Аюб
А на ужин Вы попробуете Ханум, необычное блюдо узбекской кухни, приготовленное на пару из нежнейшего тонкого теста с сочной мясной начинкой внутри, которое сверху поливается сочной томатно-луковой поджаркой.
Ночь в гостинице.
Завтрак в гостинице.
12:00 Выселение из гостиницы.
Трансфер в аэропорт.
Вылет в страну назначения.
· Посещение Ташкентской Телебашни (12-я по высоте телебашня мира. Возведена в 1985 году. Высота — 375 м) — 25 USD;
· Экскурсия по знаменитому винному заводу «Ховренко» (дегустация всей производимой продукции + закуски) — 30 USD;
· Студия моды Валентины Романенко (известный дизайнер одежды + показ мод в стиле восточной сказки) — 10 USD;
· Посещение бумажной фабрики (возможность увидеть своими глазами, как изготавливают бумагу из шелка, а также
попробовать самим) — 20 USD.
· Костюмированное шоу в медресе Надир Девон Беги — 25 USD;
· Посещение водонапорной башни, откуда открывается незабываемый вид на старую Бухару, возможность сделать качественные фотографии — 25 USD.
